Bevande estive fatte in casa con acqua frizzante: 5 ricette fresche e dissetanti

Diventa il nuovo barman dell’estate.

Con le nostre ricette potrai stupire i tuoi ospiti e sbizzarrirti in cucina. 

Alla prossima grigliata in terrazza sarai la star della festa, dall’aperitivo al dopocena.

Ti basta tanta fantasia e una scorta di bombole di co2. Pronto?

La base: l’acqua frizzante

Per creare infiniti cocktail l’importante è una buona base: l’acqua frizzante sarà il tuo passepartout! 

Utilizzala ben fredda, e aggiungi del ghiaccio alla bevanda per mantenerla tale, manterrai le bollicine più a lungo, e il cocktail risulterà più rinfrescante al palato. 

Aggiungi sempre come ultimo ingrediente l’acqua frizzante.

Per una gassatura ottimale imposta il regolatore di pressione del tuo erogatore intorno ai 3,5/4 bar.

Il Ghiaccio

Come abbiamo visto il ghiaccio è importante per mantenere fredda la bevanda e preservare il perlage perfetto. 

Utilizza acqua depurata naturale per fare il tuo ghiaccio in casa.

Questo è importante per due ragioni:

- Il ghiaccio si scioglierà leggermente, ed è un peccato inquinare il tuo cocktail perfetto con acqua non depurata che aggiunge quindi sostanze non desiderate al tuo cocktail come il cloro, ma anche le microplastiche o i sedimenti. 

- L’acqua non filtrata produce ghiaccio opaco e brutto da vedere nel bicchiere. Un’acqua depurata sarà priva di cloro, sedimenti e microplastiche rendendo anche il ghiaccio più trasparente. 

Le ricette più classiche per diventare il nuovo barman dell’estate:

Vediamo ora come stupire i tuoi ospiti con versioni analcoliche dei cocktail più famosi, rivisitati in chiave frizzante.

Spritz Analcolico

Ingredienti: Bitter analcolico (tipo San bittèr o Crodino), succo d'arancia e acqua frizzante.

Procedimento: Versa il bitter e il succo d'arancia insieme al ghiaccio, nel bicchiere aggiungi l'acqua frizzante.

Servizio: Utilizza un bicchiere tipo calice capiente, guarnisci una fettina di arancia. Ideale come aperitivo.

Sangria Bianca Analcolica

Ingredienti: Succo d'uva bianca, succo di limone, acqua frizzante e frutta fresca a pezzi (pesche, mele, fragole).

Procedimento: Mescola i succhi in una caraffa, aggiungi la frutta e lascia riposare in frigo.

 Al momento di servire, aggiungi l'acqua frizzante ben fredda.

Servizio: utilizza una ciotola capiente e un mestolo colorato. Aggiungi l’acqua solo poco prima di servire in tavola, ogni uno potrà servirsi versandola in tumbler di plastica colorata. Ideale per un party con gli amici dall’aperitivo alla cena.

Virgin Mojito

Ingredienti: Succo di lime, foglie di menta fresca, zucchero di canna e abbondante acqua frizzante.

Procedimento: Metti il ghiaccio in un bicchiere, pesata lo zucchero con il lime e le foglie di menta, aggiungi l’acqua gasata e mescola.  

Servizio: Utilizza un bicchiere tipo tumbler alto, guarnisci con foglioline di menta fresca e una fettina di limone. Ideale per il dopocena.

Cocktail alla frutta

Ingredienti: Succo d’ananas, fragola frullata, granatina, acqua frizzante

Procedimento: versa la fragola frullata con un goccio di limone in un bicchiere colmo di ghiaccio, aggiungi il succo d’ananas in egual misura e la granatina a piacere, aggiungi l’acqua frizzante e rimescola.

Servizio: Utilizza un bicchiere tipo tumbler capiente, guarnisci una fettina di ananas. Ideale come dopo cena. Per un effetto cromatico particolare aggiungi la granatina dopo aver mescolato il cocktail e lasciala depositare sul fondo, sarà l’ospite a miscelarla.

Un’idea rinfrescante 

Oltre che la solita caraffa di acqua naturale e acqua frizzante da servire fresche, prepara una caraffa d'acqua depurata aromatizzata, un’idea rinfrescante per i tuoi ospiti. 

Aggiungi alla tua acqua depurata liscia o gassata, delle foglioline di menta, delle fette di cetriolo e alcune fette di limone. 

L’idea in piu!

I cubetti di ghiaccio pop

Quando inserisci l’acqua filtrata nell’apposito stampo per il ghiaccio (in commercio ne esistono di tante forme) aggiungi una fogliolina di menta in ogni spazio, oppure un piccolo lampone, una fragolina di bosco o un mirtillo. Rimarranno incastonati nel trasparente cubetto di ghiaccio. L’effetto wow è assicurato, sia alla vista sia al palato.