Riduttore di pressione Co2 Horeca

Regolatore di Pressione Professionale per Impianti di Spillatura e Acqua Frizzante

Il **riduttore di pressione CO₂ Horeca** è un componente di grado professionale sviluppato per soddisfare le severe esigenze del settore della ristorazione, dei bar e dei locali pubblici, dove la costanza nell'erogazione e l'affidabilità meccanica sono requisiti indispensabili. Questo dispositivo agisce come una valvola di regolazione dinamica, riducendo l'elevata pressione interna presente nelle bombole di anidride carbonica a un valore d'esercizio stabile, sicuro e facilmente gestibile all'interno del circuito di refrigerazione e gasatura. Mantenere una pressione lineare è l'unico modo per garantire che l'acqua frizzante mantenga una bollicina fine, persistente e uniforme, evitando fluttuazioni nella saturazione del gas anche durante i picchi di lavoro intensivo.

La struttura del riduttore è interamente realizzata in ottone lavorato ad alta resistenza, una scelta materica che assicura una longevità eccezionale e una tolleranza ottimale allo stress termico derivante dall'espansione della CO₂ liquida. Cuore pulsante di questo modello è il sistema a **doppio manometro analogico**: il primo quadrante visualizza la pressione interna alla bombola (alta pressione), permettendo all'operatore di capire immediatamente lo stato di carica del cilindro e pianificare la sostituzione; il secondo quadrante mostra invece la pressione d'uscita diretta alla linea di spillatura o al carbonatore (bassa pressione), regolabile con precisione millimetrica tramite la manopola frontale. Per una sicurezza totale, il corpo integra una valvola di sovrapressione (sfogo di sicurezza) tarata per aprirsi automaticamente qualora si verifichino anomalie nel circuito a valle, proteggendo le tubazioni e i macchinari da pericolosi picchi pressori.

Specifiche Tecniche e Standard di Connessione

L'ingegnerizzazione del riduttore segue i protocolli standard europei per la raccorderia del settore beverage:

• Ingresso Gas (Alta Pressione): Filettatura femmina standard **W21,8x1/14"** (spesso indicata commercialmente come attacco da 28x1/4"). È il passo universale utilizzato in Italia e in Europa sulle bombole di CO₂ ricaricabili da 2 kg, 4 kg, 5 kg e 10 kg.
• Uscita Gas (Bassa Pressione): Connessione lineare predisposta per tubo da **8 mm**. Permette un aggancio rapido e immediato delle linee in polietilene senza perdite.
• Strumentazione: 2 Manometri a quadrante chiaro ad alta visibilità, protetti da coperture resistenti agli urti accidentali in ambiente di lavoro.
• Campi di Impiego: Impianti acqua frizzante alla spina, frigogasatori professionali, impianti di spillatura birra e soft-drink, installazioni domestiche ad alta capacità.

Linee Guida per l'Installazione e la Manutenzione

Per una gestione efficiente del sistema di gasatura e per operare in totale sicurezza, si consiglia di attenersi alle seguenti procedure:

1. Ancoraggio alla Bombola: Prima di avvitare il riduttore sulla bombola ricaricabile, verificare la presenza e l'integrità della guarnizione di tenuta all'interno del raccordo d'ingresso W21,8x1/14". Stringere il dado utilizzando una chiave fissa adeguata, applicando una forza decisa ma senza eccedere per non rovinare il filetto. Assicurarsi che la manopola di regolazione della pressione sia completamente svitata (in posizione di riposo/chiuso) prima di aprire la valvola della bombola.
2. Messa in Pressione del Circuito: Aprire lentamente il rubinetto superiore della bombola di CO₂. Il manometro dell'alta pressione salirà istantaneamente indicando il livello del gas. Successivamente, agire sulla manopola frontale ruotandola in senso orario per aumentare progressivamente la pressione di uscita, osservando il manometro di bassa pressione fino a raggiungere il valore target consigliato dal produttore dell'erogatore (generalmente compreso tra 3 e 4,5 bar a seconda della temperatura dell'acqua).
3. Collegamento della Linea da 8 mm: Inserire il tubo di distribuzione da 8 mm nell'attacco rapido di uscita, spingendolo fino in fondo. Si raccomanda di posizionare una clip di sicurezza sotto la pinza dell'innesto rapido per bloccare la giunzione ed evitare micro-movimenti generati dalle vibrazioni del motore del refrigeratore.
4. Sostituzione della Bombola Satura: Quando il manometro dell'alta pressione entra nella zona rossa o indica zero, chiudere il rubinetto della bombola. Scaricare il gas residuo rimasto all'interno del riduttore facendo erogare l'acqua frizzante dall'impianto fino a quando entrambi i manometri non segnano zero. Solo a questo punto è possibile svitare in sicurezza il riduttore per collegarlo al nuovo cilindro carico.

Hai dubbi sulla compatibilità dell'attacco o sulla corretta regolazione della pressione per la tua acqua? Il nostro servizio di assistenza è a tua disposizione.

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